Слишком большая влажность воздуха (более 65%). В этом случае пыльца слипается в комочки, теряет сыпучесть и становится неспособной участвовать в процессе формирования завязи.
Высокая температура. Летом в теплице столбик термометра нередко достигает отметки +40°C, а температуры выше +35°C цветочную пыльцу томатов делают стерильной, она не может оплодотворять цветки.
Нехватка бора. Этот микроэлемент плохо усваивается из почв со щелочной реакцией.Поэтому при применении для подкормок зольного настоя следует обязательно добавлять в ведро настоя 200 мл уксуса (9%). О нехватке бора можно судить по коричневым кончикам чашелистиков. Справиться с ситуацией помогают борная кислота или МагБор, используемые согласно инструкции.
Грибковые и бактериальные заболевания. Болезни томатов, даже не затрагивающие непосредственно цветочные кисти, ослабляют растения, и они начинают сбрасывать цветы.
Холода уничтожили посевы пшеницы, кукурузы, свеклы и других культур в Воронежской, Тульской, Тамбовской и Липецкой областях. Аграрии говорят, что если государство не окажет сельхозпроизводителям помощь, то «можно будет рассматривать вариант банкротства».
Журналист Елизавета Текунова побывала на поле площадью 2 тыс. га ЗАО «Манино» в Воронежской области, где должен был взойти подсолнечник.
«Пока еще точно не известны масштабы катастрофы, но ущерб конкретно этой компании оценивается в 80 млн рублей», — сообщила она.
Генеральный директор «Манино» Сергей Трибунский рассказал о погибших культурах.
«Заморозки были, их температура достигала –8 градусов. Приехали на поля, сразу увидели гибель озимой культуры, подсолнечника, озимой пшеницы, и погибла у нас кукуруза, зерновая и силосная», — уточнил он.
В свою очередь, зампред правительства Воронежской области Виктор Логинов сообщил о введении режима ЧС ввиду заморозков.
«В соответствии с указом губернатора, 7 мая на территории Воронежской области введен режим ЧС в связи с заморозками. По представленной оперативной информации, 265 тыс. га культур у нас или погибли, или частично пострадали», — проинформировал он.
Между тем гендиректор ООО «Краснинские сады» Борис Белов рассказал, что, если на яблоне из одной почки созреют, например, два из трех плодов, то предприятие уже уходит в минус.
«Объемы, которые планировались, затраты, которые были сделаны, — это всё практически на ветер. Такие погодные условия, они являются аномальными, и растения к этому просто не готовы. А по деньгам следующее: практически каждое сельское предприятие живет от урожая до урожая. Это с августа у нас получается ситуация, при которой, мягко говоря, если государство не окажет нам помощь, то можно будет рассматривать вариант банкротства», — поделился Белов.
Когда я работала в ресторане, мы использовали вот эту яблоко-чистку фирмы Pampered Chef, и она действительно реально работает, особенно если яблоки свежие и упругие, на старых, перезревших, мягких ---использовать уже тяжелее, иногда забивается... У меня обычно занимало минут 30-35 чтобы получилось ведро полностью очищеных яблок, которые заливались водой со столовой ложкой соли и использовались в течении дня для приготовления выпечки с яблоком. Единственное---перед использованием необходимо повозиться с правильными настройками лезвия, лезвие необходимо выставлять под определенным углом и закрепить болтом.
Еще--когда снимаешь сердцевину яблока со штыря, легко порезаться, т.к. сердцевина скользкая и часто крепко сидит на штыре, тут рекоммендуется использовать кусок полотенца для захвата сердцевины, я же использовала вилку чтобы снять/вытолкать сердцевину...
Их есть у нас! Красивая карта, целых три уровня и много жителей, которых надо осчастливить быстрым интернетом. Для этого придется немножко подумать, но оно того стоит: ведь тем, кто дойдет до конца, выдадим красивую награду в профиль!
Я пропал с радаров, за что приношу извинения своим самым преданным подписчикам.
Первая причина вроде бы считается уважительной:
Был перелом и разрыв связок, операция прошла успешно, так что совсем скоро я буду в строю
Ну а вторая - то, се.. всякого по мелочи. Жизнь штука непредсказуемая. Вот думаешь, сейчас посижу-почитаю, потом с ребенком время проведу, а потом ббббаац!
Мы совсем забыли вас предупредить, ваш гараж сносят! Но вы не волнуйтесь, все ценности мы конечно же отправим на склад ответственного хранения! Особо не торопитесь, сносим через час)))
______________
Про такое читать никому не интересно, давайте теперь к нашим барашкам!
Майские заморозки. Вообще, в мае бывают заморозки и это вроде бы нормально, но вот только в этот раз они больно уж затяжные и лютые.
И это безусловно скажется на урожае яблок, а так же цене на них. (ГОСПОДИ, КАК ХОРОШО, ЧТО ИЗ РАСТЕНИЙ НА МОЕМ УЧАСТКЕ У МЕНЯ ТОЛЬКО БОРЩЕВИК).
______________
Я профукал IV Международный конкурс натуральных сидров и пуаре Moscow Cider Awards 2024.
Вот тут обидно, тем более, что и показать было что(
Почему? Очень переживал из за ноги, бегал сдавать анализы и попросту забыл отправить образцы. Нужно составить график событий и на регулярной основе показывать, какой крутой сидр можно сделать, если делать с душой.
______________
Через 4 дня будет готов мой новый гидравлический пресс для отжима яблок.
Экий красавец!! разовая загрузка 650-700 кг, но это не главная его фишка.
Вообще, я на отжиме яблок съел собаку. Я перепробовал все виды прессов, соковыжималок и иных приспособлений. В прошлом году даже посмотрел на промышленный пресс, но отмел этот вариант как неподходящий.
Почему? промышленные (ленточные) прессы дают комфорт и скорость работы, тут не поспорить, НО! Когда ты выжимаешь раздробленное яблоко, выложенное котлеткой 60х60х10 см, происходит самофильтрация яблочного сока от излишней клетчатки. В процессе брожения лишняя органика может повлиять на вкусовые характеристики, что конечно-же недопустимо. Основная фишка этого пресса - поворотный стол. Благодаря ему я смогу загружать новую партию, пока отжимается текущая, таким образом скорость отжима увеличится до потрясающих 400 л/час.
____________
Яблоки. я их пока не искал, но чую что нужно заранее начинать шуршать, обзванивая хвалынск и кидаясь предоплатами в людей.
Кстати, есть потенциальная возможность закупить настоящего английского яблока "На сидр". Идея прикольная и очень реализуемая, так что всех, кто хочет замутить в осени 2024 года сидр из английского яблока - добро пожаловать в телегу https://t.me/curlyhorsecider
Для меня это возможность поработать с новым суслом, а так же создать уникальный сидр, сочетающий в себе лучшее из Российского и забугорного)
Правда есть вопрос, доедет ли оно, будучи в таком состоянии, но это уже нюансы.
_________________________________________
Кстати про ассортимент:
Осенью я планирую сделать полусухой/сладкий сидр, подкоптив ящики с фруктами ДО дробления. Да, по сути это будет яблоко холодного копчения. тут главное не переусердствовать. В любом случае, я буду пробовать на малых партиях и только через лабораторный анализ.
_________________________________________
О, еще про ассортимент: т.к. я строил дом, то в прошлом году я сконцентрировался на сидре, и отказался от вина, чтобы получить хороший результат. Мне кажется, что у меня все получилось, поэтому я могу идти дальше и в этом году сделать роскошный ассортимент по винам, но про это чуть позже.
_________________________________________
А, домик почти готов, нужны конечно доработки, но в остальном - все прекрасно. Именно поэтому, я решил, что хочу в нем жить, а рядом поставить теплый ангар, куда выведу всю переработку, производство и хранение сидра, что в общем-то логично.
Кстати, желающие запросто могут мне помочь советом: на 45 метров длины, перепад участка 1.5 метра. нужно придумать фундамент под ангар 6х12(15) метров, продумать технологию и способ отопления. Бюджета нет, но вы держитесь:)
__________________________
На сегодня все, держите сладкую кошечку, ей кстати после майских на работу не нужно!
С вами был Кудрявый Конь и его новости!
Ну и конечно-же подписывайтесь на телегу, ведь там я могу подсказать, как спасти сидр, сделать самогон или подбить на авантюру!
Солома/хвоя/опилки. Частый материал, так как очень доступный и дешевый. Хорошо пропускает воздух и свет, задерживает влагу и ее испарение из почвы. Требует большой толщины (более 15 см). Вместе с тем солома не содержит много питательных веществ, также она закисляет почву, так что ее часто используют в смесях.
Сорняки и скошенный газон. Имеют в составе много питательных веществ, так что используется часто. Но такая мульча должна быть без семян и немного подсушенная, иначе быстро сгниет. По этой же причине подходит только на летнее время. Меняется через пару недель и не поливается.
Черная полиэтиленовая пленка. Материал идеален против сорняков и для удержания влаги. Но только для весны, так как летом приводит к выпреванию корней, перегреву (от него можно положить солому), развитию грибковых заболеваний, а зимой не защитит от холода. Требует наличия капельного полива и мураши любят там заводиться.
Всем привет! Решено было выезжать за ним 6 мая в ночь, чтоб утром быстренько загрузиться и к вечеру, часиков так в 8, быть дома. Ха.Ха.Ха. Наивные мы)))) Расстояние в одну сторону чуть больше 500 км, машина с прицепом быстро ехать не может, поэтому решено было выдвинуться в путь в час ночи. Туда доехали нормально, в 9 часов были на месте. Да, это не поселок. Просто идет трасса, поворот – шлагбаум с кодовым замком и еще примерно с 2 км до усадьбы. Один дом, куча загонов и вольеров, семья хозяев и 2 работника. В общем, стрельнули в Дизеля наркозом и пошли на экскурсию, пока парень засыпал. Ребята, кого там только нет! Особенно впечатлили верблюды, таких огромных видеть не приходилось! Очень понравились коровки породы хайленд, обычный мясной скот для Шотландии, но для нас экзотика. Конечно, нам тоже захотелось, но… Цена теленка от 250 тыс, так что перехотелось))) Буйволица которую нам так же предлагали, не впечатлила. Какая-то она….не хочу, короче))) Подошли посмотреть, как там наш Дизелек, поняли, что 2 кубика коровьей дозы ему как слону дробина, стрельнули еще 2 кубика и пошли дальше. Маралы оказались крупнее, чем я себе представляла, а благородные олени, наоборот, мельче. Пятнистых доводилось видеть раньше, тут удалось еще и потискать))) Из птиц увидели черных и белых лебедей, аистов и журавлей, много пород экзотических уток, посмотрели Бибину сестрицу и Бобиного братца (для тех, кто не в курсе – именно у нее поменяли нашу вторую самку на ее самца), посмотрели африканских страусов. Огромные, конечно…
Пошли смотреть Дизеля и запульнули еще один шприц. Не спал, засранец. Вернее, он и не должен был спать в прямом смысле слова, он должен был «залипнуть», то есть стоять и ни на что не реагировать. Он реагировал. При чем еще как… При попытке зайти в загон он убегал в противоположную его часть. А план погрузки состоял в том, чтоб накинуть на него веревки и на растяжке довести до прицепа и по трапу затянуть. Мда… Короче, только после 4 укола он дал подойти и одеть веревки. Еще минут 30 тянули и толкали его до выхода. И вот когда осталось зайти в прицеп, он решил, что ему пора спать. Лег и уснул. Мы, 8 человек, его тянули, толкали, крутили хвост – бесполезно. Он спал. Полтора часа потребовалось ему, чтоб прийти немного в себя, и тут наконец-то уже его затянули, когда уже на ноги встал. Привязали за кольцо в прицепе (это обычный 2-х осный прицеп, обшитый внутри ОСБ панелями и переделанный под перевозку скота. Задняя дверь – так же просто лист ОСБ. Привязали, поплевались, поматерились и поехали))) в час дня. Это мы так «быстро» погрузились)))) Ну, думаю, опоздаем немного, в 10 дома будем.
Едем. Взяли с собой на всякий случай еще 2 кубика наркоза, мог начать брыкаться и фургону пришел бы пипец. К счастью, обычно животные в большинстве своем в дороге стоят спокойно, или вообще – лежат. Дизелек – умница! Поставили его головой по ходу движения, т.е. если сзади заглянуть в прицеп – будем наблюдать его зад. Как бы так должно быть по плану. Но после середины дороги он передумал. Порвал веревку и развернулся. Представляете себе мой испуг, когда я отодвигаю краешек тента на остановке, свечу фонариком вдаль, чтоб увидеть его рога, а рога прямо передо мной))) Это сейчас смешно, тогда – ни разу. Дело том, что животные стоят, пока машина едет, а вот при остановке могут решить выйти. Ну, думаем, теперь прямым ходом домой! Ага, щаззз. Гаишник, сцуко. Тормознул, объяснили ситуацию, показали документы, но не было при себе маршрута от ветеринара. Т. е. ему, помимо всех документов, срочно потребовалась справка от ветеринара откуда и куда перевозится животное. А именно такой справки у нас и не было. Короче, этот нехороший человек вызвал ментов и сказал стоять, ждать. С отвязанным быком. Полтора часа. Знаете, зачем? Чтоб приехали менты, поматерили его, взяли с меня объяснение по типу «простите, забыли» и отпустили. Нервов потратила. Особенно, когда он переступал по прицепу. Он просто шагнул, а прицеп ходил ходуном, да и в машине пипец как чувствовалось. В общем, если бы Дизель захотел – он бы просто вышел и ушел. Благо – не захотел. А до дома еще 200 км. К счастью, их проехали без приключений и приехали в первом часу ночи домой. Спасибо моей подруге с поселка, которая доила козу, кормила козлят, да вообще следила в тот день за хозяйством!
С выгрузкой проблем не возникло совсем. Просто заехали в загон и открыли дверь. И вот Дизелёк дома. Честно – там он мне показался гораздо более диким, не ручным и нервным. Сейчас он спокойно стоит около забора, пока я с другой стороны. По факту – протяни руку и погладишь. Но рога огромные, а движения очень резкие, поэтому пока – боюсь. Да, он еще лягается, как лошадь. Дома не видела, а при погрузке лягался еще как! Поэтому пока все, что могу себе позволить – это погладить по морде, пока даю траву с руки. Да, с руки берет. Но бок не могу решиться пока потрогать. Но, как говорится, не все сразу.
Да, ему 5 лет, он 2018 г.р, первый год жил в зоопарке, потом хозяйка его выкупила и 4 года жил у нее в загоне, т.е. что такое забор – знает с рождения. Потому что если бы не знал, уже ушел бы. К счастью, он его даже не пытается ломать, но если захочет – забор его не удержит. Да и что удержит в принципе - я не знаю))) Это такая сила и мощь! Особенно – когда стоишь рядом. Фото и видео все равно не передает размер. Он как лошадь – тяжеловоз, только чуть ниже, но длиннее. Копыта ему так же под седацией пилили болгаркой))) как мы это будем делать, пока не представляю))) Сейчас в планах купить для него специальные шприцы для духовой трубки, потому что иначе ему укол не сделать, только дистанционно, выстрелом. Вот такие дела, товарищи!
Выспаться, провести генеральную уборку, посмотреть все новые сериалы и позаниматься спортом. Потом расстроиться, что время прошло зря. Есть альтернатива: сесть за руль и махнуть в путешествие. Как минимум, его вы всегда будете вспоминать с улыбкой. Собрали несколько нестандартных маршрутов.